镇平鑫兴养猪场位于安字营镇闫庄村，总投资1.5亿元，一、二、三期工程总占地500亩，是集饲料加工、繁育饲养、防疫、销售一条龙生产，全封闭式管理的大型现代化养殖繁育基地，于2009年8月份正式建成投产，现存栏生猪6万头，年出栏12万头，能繁母猪3000头，年产值达9000万元。为进一步扩大养殖规模，该企业三期工程新建猪舍16栋，每栋2700平方米，可存栏生猪3200头，三期工程建成后可存栏生猪5万头，年产值达8000万元。一、二、三期工程全部投产，可存栏生猪11万头，年出栏22万头，年产值达1.8亿元。